Çorum İskilip Dolması Lenger ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 220 dakika sürer.

Çorum İskilip Dolması Lenger kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 72g, yağ: 24g.

Çorum İskilip Dolması Lenger hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Çorum İskilip Dolması Lenger için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍚

Çorum İskilip Dolması Lenger

Name: Çorum İskilip Dolması Lenger
Prep time: 40 min
Cook time: 180 min
Total time: 220 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Pirinç; 800 gr Kuzu eti; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 5 su bardağı Et suyu; 2 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Karabiber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

İskilip dolması, pirinci tereyağı ve et suyuyla bakır tencerede uzun süre buharda pişirip et parçalarıyla sunan törensel bir Çorum yemeğidir.

Zor⏱️ 3 sa 40 dk8 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

8 kişi

3 su bardağı Pirinç
800 gr Kuzu eti
4 yemek kaşığı Tereyağı
5 su bardağı Et suyu
2 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Karabiber
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletip süzün.
30 dk
2
Kuzu etini soğanla tencerede 10 dakika mühürleyin.
10 dk
3
Et suyu ekleyip eti kısık ateşte 90 dakika yumuşatın.
1 sa 30 dk
4
Pirinci tereyağında 5 dakika kırmadan kavurun.
5 dk
5
Pirinç ve et suyunu kapalı tencerede 45 dakika ağır ateşte pişirin.
45 dk
6
Eti pilavın üstüne yerleştirip lengerde servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinci kırmadan kavurmak uzun buhar pişirmesinde taneleri diri tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Et parçalarını pilavın üstüne alıp sirkeli cacıkla sıcak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.