Afyon Nohutlu Bükme ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Afyon Nohutlu Bükme kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 32g, yağ: 8g.

Afyon Nohutlu Bükme için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Afyon Nohutlu Bükme tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Afyon Nohutlu Bükme

Name: Afyon Nohutlu Bükme
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Ilık su; 1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı Ezilmiş haşhaş; 1 çay bardağı Sıvı yağ; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Bükme, sirkeli hamuru haşhaşlı yağla katlayıp nohutlu veya mercimekli harçla rulo yaparak fırınlayan Afyon hamur işidir.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk10 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Bütçe Dostu

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

10 kişi

3 su bardağı Un
1 su bardağı Ilık su
1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
1.5 su bardağı Haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı Ezilmiş haşhaş
1 çay bardağı Sıvı yağ
0.3 demet Maydanoz
0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, sirke ve tuzla ele yapışmayan hamur yoğurun.
2
Hamuru 25 dakika dinlendirin.
25 dk
3
Haşlanmış nohudu çatalla ezip maydanoz ve baharatla karıştırın.
4
Haşhaşı sıvı yağla açın.
5
Hamuru ince açıp haşhaşlı yağı sürün ve nohutlu harcı yayın.
6
Hamuru rulo yapıp porsiyonlara kesin.
7
Bükmeleri 190°C fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
40 dk

💡 Püf Noktası: Sirkeli hamuru dinlendirmek açmayı kolaylaştırır ve dış kabuğu gevrek yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık bükmeleri ayran, turşu ve domates söğüşle kahvaltıda sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

3.4g

Lif

3.8mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.