Burgonya Coq au Vin ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 90 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Burgonya Coq au Vin kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 20g, yağ: 36g.

Burgonya Coq au Vin hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Burgonya Coq au Vin hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Burgonya Coq au Vin için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍷

Burgonya Coq au Vin

Name: Burgonya Coq au Vin
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Tavuk but; 3 su bardağı Kırmızı şarap; 300 gr Mantar; 250 gr Arpacık soğan; 120 gr Pastırma; 2 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 su bardağı Tavuk suyu

Coq au vin, tavuk parçalarını kırmızı şarap, mantar, arpacık soğan ve pastırmayla yavaş pişiren derin aromalı bir Fransız tenceresidir.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk6 kişilik~610 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası
#Alkollü
#Kış Tarifi

🍷

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

1.2 kg Tavuk but
3 su bardağı Kırmızı şarap
300 gr Mantar
250 gr Arpacık soğan
120 gr Pastırma
2 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 su bardağı Tavuk suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk parçalarını tencerede 10 dakika kızartıp çıkarın.
10 dk
2
Pastırma, arpacık soğan ve unu tencerede 5 dakika çevirin.
5 dk
3
Şarap ve tavuk suyunu ekleyip tavuğu geri alın.
4
Kısık ateşte 60 dakika tavuk yumuşayana kadar pişirin.
1 sa
5
Mantarları tereyağında soteleyip son 10 dakikada tencereye katın.
10 dk

💡 Püf Noktası: Mantarı son bölümde eklemek sos içinde lastikleşmesini önler.

🍽️ Servis Önerisi: Patates püresi veya tereyağlı erişteyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.