Diyarbakır Meftune
Diyarbakır meftunesi, kuzu eti, patlıcan ve sumak suyuyla ekşi dengeli bir Güneydoğu tenceresidir.
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Malzemeler
- 800 gr Kuzu kuşbaşı
- 4 adet Patlıcan
- 3 adet Domates
- 3 yemek kaşığı Sumak
Yapılışı
- 1
Sumakları sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
15 dk - 2
Kuzu etini 40 dakika pişirin.
40 dk - 3
Patlıcan, domates ve sumak suyuyla 30 dakika daha pişirin.
30 dk
💡 Püf Noktası: Sumak suyunu süzerek ekleyin; tortu tencerede acı tat bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç pilavı ve cacıkla servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
28
g protein
20
g karbonhidrat
26
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Yıldız & Yorumlar (0)
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi