Kürtőskalács ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Kürtőskalács kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 56g, yağ: 10g.

Kürtőskalács hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş içerir.

Kürtőskalács hangi mutfağa ait?

Bu tarif Macar mutfağına aittir.

Kürtőskalács için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍩

Kürtőskalács

Name: Kürtőskalács
Prep time: 60 min
Cook time: 18 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 250 ml Süt; 7 gr İnstant maya; 80 gr Toz şeker; 1 adet Yumurta; 60 gr Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 40 gr Eritilmiş tereyağı; 0.75 su bardağı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Tarçın; 0.5 su bardağı Ceviz içi

Kürtőskalács, mayalı tatlı hamurun silindire sarılıp şekerle karamelleştiği, dışı çıtır içi yumuşak Macar sokak tatlısıdır.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk8 kişilik~330 kcal🇭🇺 Macar

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine32 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

500 gr Un
250 ml Süt
7 gr İnstant maya
80 gr Toz şeker
1 adet Yumurta
60 gr Tereyağı
0.5 çay kaşığı Tuz

Kaplama için

40 gr Eritilmiş tereyağı
0.8 su bardağı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tarçın
0.5 su bardağı Ceviz içi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ilık süt, maya ve şekerin yarısını karıştırıp 10 dakika köpürtün.
10 dk
10:00
2
Un, yumurta, tuz, tereyağı ve mayalı sütle yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru 50 dakika mayalandırın.
50 dk
50:00
4
Hamuru açıp uzun şeritler kesin, yağlanmış metal silindirlere hafif bindirerek sarın.
5
Üstlerine eritilmiş tereyağı sürüp şekerli tarçına bulayın.
6
200°C fırında 16-18 dakika, çevirerek karamelleşene kadar pişirin.
18 dk
18:00
7
Ceviz kırığına bulayıp silindirden çıkarın ve ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamur şeritlerini hafif bindirerek sarmak pişerken açılmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Tarçınlı şeker, ceviz kırığı veya kakao kaplamasıyla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.