🫓🥟 Hamur İşleri
Lahmacun
Orta 45 dk~230 kcal 5/10
🥟
Sembusek
Sembusek, ince hamurun kıymalı harçla kapatılıp fırınlandığı ve Mardin mutfağında günlük sofradan özel güne kadar uzanan güçlü bir hamur işidir.
Orta⏱️ 55 dk8 kişilik~274 kcal🇹🇷 Türk
- #Misafir Sofrası
🥟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Malzemeler
8 kişi
Hamur için
- 450 gr Un
- 220 ml Su
İç için
- 250 gr Kıyma
- 1 adet Soğan
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı Tuz
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Servis için
- 4 bardak Ayran
Yapılışı
- 1
Un ve suyla sertçe bir hamur yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
30 dk - 2
Kıyma, ince doğranmış soğan, pul biber, tuz ve ayçiçek yağını karıştırın.
- 3
Hamuru bezelere ayırıp ince açın, harcı yarısına yayıp yarım ay kapatın.
- 4
Kenarları bastırarak sıkıca mühürleyin ve tepsiye aralıklı dizin.
- 5
Önceden 200°C ısıtılmış fırında 18-22 dakika pişirin.
20 dk - 6
Sembusekleri 5 dakika dinlendirip ayranla servis edin.
5 dk
💡 Püf Noktası: İç harcı önceden soğutmak hamurun altını ıslatmadan kapatmayı kolaylaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına ayranla sıcak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~274
kcal kalori
11
g protein
28
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Yıldız & Yorumlar (0)
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu hafta 4 kez