Sivas Katmeri ne kadar sürer?

Hazırlık 65 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Sivas Katmeri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.

Sivas Katmeri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Sivas Katmeri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Sivas Katmeri tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥐

Sivas Katmeri

Name: Sivas Katmeri
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Süt; 1 paket Kuru maya; 180 gr Tereyağı; 1 su bardağı Ceviz içi; 1 tatlı kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz

Sivas katmeri, mayalı hamuru tereyağıyla katlayıp cevizli veya sade olarak tepside tel tel pişiren yöresel hamur işidir.

Orta⏱️ 1 sa 35 dk8 kişilik~380 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

8 kişi

5 su bardağı Un
1.5 su bardağı Süt
1 paket Kuru maya
180 gr Tereyağı
1 su bardağı Ceviz içi
1 tatlı kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Süt, maya ve şekeri karıştırıp 8 dakika köpürtün.
8 dk
2
Un ve tuzla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru 40 dakika mayalandırın.
40 dk
4
Hamuru açıp yumuşak tereyağı sürün ve ceviz serpin.
5
Hamuru katlayıp tepsi boyunda yeniden açın.
6
Üstüne tereyağı sürüp 15 dakika tepside dinlendirin.
15 dk
7
Katmeri 190°C fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
30 dk

💡 Püf Noktası: Her kata yumuşak tereyağı sürmek katmerin tel tel ayrılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip peynir, bal ve çayla sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.5g

Şeker

2.9g

Lif

744mg

Sodyum

13.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.