Tahran Ghormeh Sabzi ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 150 dakika sürer.

Tahran Ghormeh Sabzi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 32g, yağ: 29g.

Tahran Ghormeh Sabzi hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Tahran Ghormeh Sabzi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥘

Tahran Ghormeh Sabzi

Name: Tahran Ghormeh Sabzi
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kuşbaşı; 1.5 su bardağı Haşlanmış barbunya; 2 demet Maydanoz; 1 demet Kişniş; 1 adet Pırasa; 3 adet Kuru lime; 1 adet Soğan

Ghormeh sabzi, kuzu eti, barbunya, kuru lime ve bol yeşil otu ağır ateşte ekşi aromalı İran yahnisine dönüştürür.

Zor⏱️ 2 sa 30 dk6 kişilik~520 kcal

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

700 gr Kuzu kuşbaşı
1.5 su bardağı Haşlanmış barbunya
2 demet Maydanoz
1 demet Kişniş
1 adet Pırasa
3 adet Kuru lime
1 adet Soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Maydanoz, kişniş ve pırasayı ince kıyın.
2
Otları yağda 12 dakika koyu yeşil olana kadar kavurun.
12 dk
3
Kuzu etini soğanla ayrı tencerede 8 dakika mühürleyin.
8 dk
4
Otlar, barbunya, kuru lime ve sıcak suyu ekleyin.
5
Yahniyi kısık ateşte 90 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 30 dk

💡 Püf Noktası: Otları koyu yeşil olana kadar kavurmak yahniye derin aroma verir.

🍽️ Servis Önerisi: Safranlı pirinç ve turşuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.