Afyon Ağzıaçık ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 118 dakika sürer.

Afyon Ağzıaçık kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 56g, yağ: 24g.

Afyon Ağzıaçık hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Afyon Ağzıaçık için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥟

Afyon Ağzıaçık

Name: Afyon Ağzıaçık
Prep time: 60 min
Cook time: 28 min
Total time: 118 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.75 su bardağı Sıvı yağ; 400 gr Dana kıyma; 1 adet Yumurta; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Afyon ağzıaçık, kat kat yağlanan mayasız hamurun ortasına kıymalı harç koyup üstü açık pilelerle fırınlanan coğrafi işaretli bir hamur işidir.

Zor⏱️ 1 sa 58 dk6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 58 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

4 su bardağı Un
1.5 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.8 su bardağı Sıvı yağ

İç harç için

400 gr Dana kıyma
1 adet Yumurta
0.5 demet Maydanoz
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
3
Hamuru açıp sıvı yağla yağlayın, katlayıp tekrar açın.
4
Dana kıyma, yumurta, maydanoz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
5
Hamuru küçük yuvarlaklara kesin, ortaları kalın kalacak şekilde açın.
6
Kıymalı harcı ortasına koyup kenarları pileyle açık ağız bırakacak şekilde kapatın.
7
Ağzıaçıkları 200°C fırında 25-28 dakika pişirin.
28 dk
28:00

💡 Püf Noktası: Hamuru birkaç kez yağlayıp katlamak ağzıaçığın gevrek katlarını belirginleştirir.

🍽️ Servis Önerisi: Ayran ve domatesli çoban salatayla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.