Bakso ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 42g, yağ: 13g.

Bakso hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, yumurta içerir.

Bakso hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Bakso için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍲

Bakso

Name: Bakso
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma; 0.5 su bardağı Tapioka nişastası; 1 adet Yumurta akı; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Buzlu su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Beyaz biber; 8 su bardağı Et suyu; 250 gr Pirinç eriştesi; 300 gr Pak choi veya ıspanak; 4 yemek kaşığı Kızarmış arpacık soğanı; 3 yemek kaşığı Kecap manis; 2 yemek kaşığı Sambal

Bakso, dana etinden elastik köfteleri berrak et suyu, pirinç eriştesi, yeşillik ve tatlı soya sosuyla sunan Endonezya sokak çorbasıdır.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk6 kişilik~390 kcal🇮🇩 Endonezya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Köfte için

600 gr Dana kıyma
0.5 su bardağı Tapioka nişastası
1 adet Yumurta akı
3 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Buzlu su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Beyaz biber

Çorba için

8 su bardağı Et suyu

Servis için

250 gr Pirinç eriştesi
300 gr Pak choi veya ıspanak
4 yemek kaşığı Kızarmış arpacık soğanı
3 yemek kaşığı Kecap manis
2 yemek kaşığı Sambal

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana kıyma, tapioka nişastası, yumurta akı, sarımsak, tuz ve biberi robota alın.
2
Buzlu suyu azar azar ekleyip harcı yapışkan ve pürüzsüz olana kadar çekin.
3
Harcı elde sıkarak ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
4
Et suyunu kaynatın, köfteleri ekleyip yüzeye çıkana kadar 12-15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
5
Pirinç eriştesini ayrı kapta sıcak suda yumuşatıp süzün.
8 dk
08:00
6
Pak choi veya ıspanağı et suyunda 1 dakika soldurun.
1 dk
01:00
7
Kaselere erişte, köfte, yeşillik ve et suyu koyup kızarmış soğan, kecap manis ve samballa servis edin.

💡 Püf Noktası: Köfte harcına buzlu su eklemek baksonun sıkı ve yaylı dokusunu güçlendirir.

🍽️ Servis Önerisi: Sambal, kecap manis ve kızarmış arpacık soğanıyla sıcak kaselerde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.