Bursa Damat Paçası ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 105 dakika sürer.

Bursa Damat Paçası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 38g, yağ: 22g.

Bursa Damat Paçası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Bursa Damat Paçası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Bursa Damat Paçası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Bursa Damat Paçası

Name: Bursa Damat Paçası
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yufka; 600 gr Tavuk but; 3 su bardağı Tavuk suyu; 1 su bardağı Yoğurt; 2 adet Yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı Un; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Sirke; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Bursa damat paçası, kızarmış yufkayı tavuk suyu, didiklenmiş tavuk ve sarımsaklı yoğurtlu sosla fırınlayan düğün yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

3 adet Yufka
600 gr Tavuk but
3 su bardağı Tavuk suyu
1 su bardağı Yoğurt
2 adet Yumurta sarısı
3 yemek kaşığı Un
3 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Sirke
4 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Pul biber
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butları tuz ve karabiberle 30 dakika haşlayın.
30 dk
30:00
2
Yufkaları iri parçalayın, 180°C fırında 12 dakika kurutup kızartın.
12 dk
12:00
3
Haşlanan tavuğu didikleyin, tavuk suyunu süzün.
4
Kızarmış yufkaları fırın kabına alıp 2 su bardağı sıcak tavuk suyuyla ıslatın.
5
Didiklenmiş tavuğu yufkanın üstüne yayın.
6
Yoğurt, yumurta sarısı, un, ezilmiş sarımsak, sirke ve kalan tavuk suyunu çırpın.
7
Sosu kısık ateşte 6 dakika karıştırarak koyulaştırın, yumurta kesilmesin.
6 dk
06:00
8
Sosu tavukların üstüne döküp 190°C fırında 15 dakika kızartın.
15 dk
15:00
9
Tereyağında pul biberi 1 dakika köpürtüp sıcak yemeğin üstüne gezdirin.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Yufkayı önce kurutmak tavuk suyunu çekince hamurlaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine pul biberli tereyağı gezdirip sıcak dilimler halinde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.1g

Şeker

0.8g

Lif

1750.9mg

Sodyum

7.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.