🫒🥦 Sebze Yemekleri
Yaprak Sarma
Zor 1 sa 45 dk~180 kcal 4/10
🌶️
Gaziantep Ekşili Kuru Dolma
Gaziantep ekşili kuru dolma, kurutulmuş patlıcan ve biberin nar ekşili içle doldurulduğu, yoğun tadıyla Güneydoğu mutfağının imza tencere işlerinden biridir.
Zor⏱️ 1 sa 20 dk6 kişilik~272 kcal🇹🇷 Türk
- #Misafir Sofrası
🌶️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Malzemeler
6 kişi
- 12 adet Kuru patlıcan
- 12 adet Kuru biber
- 1 su bardağı İnce bulgur
- 200 gr Kıyma
- 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
Yapılışı
- 1
Kuru patlıcan ve kuru biberleri 8-10 dakika haşlayıp süzün.
9 dk - 2
İnce bulgur, kıyma ve nar ekşisini yoğurarak iç harcı hazırlayın.
- 3
Haşlanmış kuru sebzeleri parmak payı boşluk bırakacak şekilde doldurun.
- 4
Dolmaları tencereye dik biçimde dizip kapağı kapalı şekilde pişirmeye alın.
- 5
Gaziantep usulü kuru dolmayı kısık ateşte 35-40 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.
45 dk
💡 Püf Noktası: Kuru sebzeleri 8 dakika ön haşlamak dolmaların pişerken sert kalmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine limon sıkarak sıcak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~272
kcal kalori
11
g protein
24
g karbonhidrat
14
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Yıldız & Yorumlar (0)
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu hafta 4 kez