Elazığ Harput Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Elazığ Harput Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 42g, yağ: 16g.

Elazığ Harput Köftesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Elazığ Harput Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥘

Elazığ Harput Köftesi

Name: Elazığ Harput Köftesi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 350 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Kuru reyhan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Harput köftesi, ince bulgur ve kıymayı reyhanlı yoğurup salçalı suda pişiren Elazığ'ın küçük taneli köfte yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa5 kişilik~420 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

5 kişi

2 su bardağı İnce bulgur
350 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Kuru reyhan
1.5 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru az ılık suyla 10 dakika şişmeye bırakın.
10 dk
2
Kıyma, rendelenmiş soğan, reyhan ve tuzu bulgura ekleyin.
3
Harcı 12 dakika yoğurup küçük oval köfteler yapın.
12 dk
4
Tereyağında salçaları 2 dakika kavurun.
2 dk
5
Tencereye 5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
6
Köfteleri salçalı suya bırakıp 18-20 dakika pişirin.
20 dk

💡 Püf Noktası: Köfte harcını uzun yoğurmak tanelerin pişerken dağılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Suyuyla birlikte derin tabakta, yanında ayranla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.