Gujarat Dhokla ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Gujarat Dhokla kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 25g, yağ: 6g.

Gujarat Dhokla hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, hardal içerir.

Gujarat Dhokla hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Gujarat Dhokla için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Gujarat Dhokla tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🟨

Gujarat Dhokla

Name: Gujarat Dhokla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Nohut unu; 0.5 su bardağı Yoğurt; 1 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı İrmik; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 0.25 çay kaşığı Zerdeçal; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı Hardal tohumu; 10 adet Köri yaprağı; 2 adet Yeşil biber; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 demet Kişniş yaprağı

Dhokla, nohut unlu yoğurtlu hamuru buharda kabartıp hardal tohumu, köri yaprağı ve yeşil biberli sosla ıslatan Gujarati atıştırmalıktır.

Orta⏱️ 40 dk6 kişilik~190 kcal🇮🇳 Hint

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🟨

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

2 su bardağı Nohut unu
0.5 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Su
2 yemek kaşığı İrmik
2 yemek kaşığı Limon suyu
2 yemek kaşığı Toz şeker
0.3 çay kaşığı Zerdeçal
1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Hardal tohumu
10 adet Köri yaprağı
2 adet Yeşil biber
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
0.3 demet Kişniş yaprağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohut unu, yoğurt, su, irmik, limon suyunun yarısı, toz şekerin yarısı, zerdeçal ve tuzu pürüzsüz çırpın.
2
Buhar tenceresini kaynatın, kalıbı yağlayın.
3
Kabartma tozunu hamura ekleyip hızlıca karıştırın.
4
Hamuru kalıba döküp buharda 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
5
Dhoklayı 5 dakika dinlendirip karelere kesin.
5 dk
05:00
6
Sıvı yağda hardal tohumu, köri yaprağı ve doğranmış yeşil biberi 1 dakika çıtırdatın.
1 dk
01:00
7
Kalan limon suyu, kalan toz şeker ve 0.5 su bardağı suyu tavaya ekleyin.
8
Sıcak sosu dhoklanın üstüne gezdirin, kişniş yaprağıyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Kabartıcıyı en son eklemek dhoklanın buharda sönmeden kabarmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yeşil chutney ve limon dilimleriyle ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~190

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.7g

Lif

962.2mg

Sodyum

1.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.