Hot and Sour Soup ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Hot and Sour Soup kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 17g, yağ: 9g.

Hot and Sour Soup hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, yumurta, susam içerir.

Hot and Sour Soup hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Hot and Sour Soup için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🌶️

Hot and Sour Soup

Name: Hot and Sour Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 6 su bardağı Tavuk suyu; 250 gr Sert tofu; 25 gr Kurutulmuş kulak mantarı; 150 gr Shiitake mantarı; 120 gr Bambu filizi; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 4 yemek kaşığı Chinkiang sirkesi; 1.5 çay kaşığı Beyaz biber; 2 yemek kaşığı Mısır nişastası; 2 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 3 dal Taze soğan

Hot and sour soup, tofu, mantar, bambu filizi, yumurta, sirke ve beyaz biberle hem keskin hem de ipeksi dokulu klasik Çin çorbasıdır.

Orta⏱️ 55 dk6 kişilik~210 kcal🇨🇳 Çin

#Yüksek Protein
#Düşük Kalorili

🌶️

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

6 su bardağı Tavuk suyu
250 gr Sert tofu
25 gr Kurutulmuş kulak mantarı
150 gr Shiitake mantarı
120 gr Bambu filizi
3 yemek kaşığı Soya sosu
4 yemek kaşığı Chinkiang sirkesi
1.5 çay kaşığı Beyaz biber
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
2 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Susam yağı
3 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kurutulmuş kulak mantarını sıcak suda 15 dakika yumuşatın.
15 dk
15:00
2
Tofu, mantarlar ve bambu filizini ince çubuklar halinde kesin.
3
Tavuk suyunu kaynatın, mantar ve bambu filizini 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
4
Tofu ve soya sosunu ekleyip 3 dakika kısık ateşte tutun.
3 dk
03:00
5
Mısır nişastasını 3 yemek kaşığı suyla açıp çorbaya karıştırın.
6
Yumurtaları ince akıtarak ekleyin, çorbada ipek şeritler oluşsun.
7
Sirke, beyaz biber ve susam yağını ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın.
1 dk
01:00
8
Taze soğanla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Sirke ve beyaz biberi sona yakın eklemek çorbanın keskin kokusunu canlı tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Kaselere taze soğan ve birkaç damla susam yağıyla sıcak paylaştırın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Yumurta
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.