🍗

Kastamonu Banduma

Kastamonu banduması, hindi eti, yufka ve cevizle kat kat kurulan zengin bir yöresel tabaktır.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk6 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk
  • #Misafir Sofrası
🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

Servis için

  • 180 gr Ceviz
  • 80 gr Tereyağı
  • 1.2 kg Hindi but
  • 5 adet Kuru yufka
Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

  1. 1

    Hindi etini 90 dakika haşlayıp didikleyin.

    1 sa 30 dk
  2. 2

    Yufkaları et suyuna batırıp tepsiye dizin.

  3. 3

    Hindi, ceviz ve tereyağıyla katları tamamlayın.

💡 Püf Noktası: Yufkayı et suyuna batırıp hemen çıkarın; uzun bekletirseniz parçalanır.

🍽️ Servis Önerisi: Ceviz ve kızgın tereyağıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

36

g protein

42

g karbonhidrat

26

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir
  • Gluten
  • Süt
  • Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Yıldız & Yorumlar (0)

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu hafta 2 kez