Napoli Pasta Alla Genovese ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 360 dakika sürer.

Napoli Pasta Alla Genovese kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 720 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 82g, yağ: 26g.

Napoli Pasta Alla Genovese hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, kereviz içerir.

Napoli Pasta Alla Genovese hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Napoli Pasta Alla Genovese için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Napoli Pasta Alla Genovese tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍝

Napoli Pasta Alla Genovese

Name: Napoli Pasta Alla Genovese
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 360 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Ziti makarna; 800 gr Dana rosto eti; 1.5 kg Kuru soğan; 1 adet Havuç; 1 dal Kereviz sapı; 0.5 su bardağı Beyaz üzüm suyu; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Defne yaprağı; 0.5 su bardağı Parmesan; 0.25 demet Maydanoz; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Pasta alla Genovese, bol soğan ve dana etini saatlerce pişirip ziti makarnaya bağlayan, adına rağmen Napoli kökenli bir ragudur.

Zor⏱️ 6 sa6 kişilik~720 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası

🍝

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine2 sa 30 dk
Pişirme3 sa

Malzemeler

6 kişi

500 gr Ziti makarna
800 gr Dana rosto eti
1.5 kg Kuru soğan
1 adet Havuç
1 dal Kereviz sapı
0.5 su bardağı Beyaz üzüm suyu
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 adet Defne yaprağı
0.5 su bardağı Parmesan
0.3 demet Maydanoz
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana rosto etini tuz ve karabiberle ovup zeytinyağında 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Kuru soğanları ince dilimleyin, havuç ve kereviz sapını küçük doğrayın.
3
Sebzeleri tencereye ekleyip 10 dakika yumuşatın.
10 dk
10:00
4
Beyaz üzüm suyu ve defne yaprağını ekleyin.
5
Tencereyi kapatıp eti ve soğanı 2 saat 30 dakika kısık ateşte pişirin.
2 sa 30 dk
150:00
6
Eti çıkarıp küçük parçalara ayırın, soğan sosuna geri katın.
7
Ziti makarnayı tuzlu suda 11 dakika haşlayın.
11 dk
11:00
8
Makarnayı sosla karıştırıp parmesan ve maydanozla servis edin.

💡 Püf Noktası: Soğanı kısık ateşte uzun pişirmek sosu domatessiz ve tatlı bir raguya çevirir.

🍽️ Servis Önerisi: Zitiyi bol sosla karıştırıp üstüne parmesan ve maydanoz serperek servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~720

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

11.2g

Şeker

4.8g

Lif

1462.7mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kereviz

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.