🍆

Trakya Patlıcanlı Yoğurtlama

Trakya usulü patlıcanlı yoğurtlama, köz patlıcanın sarımsaklı yoğurtla bir araya geldiği, et sofralarına denge veren serin bir mezedir.

Kolay⏱️ 25 dk4 kişilik~112 kcal🇹🇷 Türk
  • Vejetaryen
🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi
  • 3 adet Patlıcan
  • 1.5 su bardağı Yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

  1. 1

    Patlıcanları 220°C fırında kabukları büzüşene kadar 25-30 dakika pişirin.

    28 dk
  2. 2

    Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla iri iri kıyın.

  3. 3

    Yoğurt ile ezilmiş sarımsağı ayrı kapta pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

  4. 4

    Kıyılmış patlıcanı yoğurtlu karışıma ekleyip zeytinyağı gezdirin.

  5. 5

    Trakya usulü yoğurtlamayı 10 dakika serinletip soğuk servis edin.

    10 dk

💡 Püf Noktası: Patlıcanı tamamen soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırmak sulanmayı azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~112

kcal kalori

4

g protein

9

g karbonhidrat

6

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir
  • Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Yıldız & Yorumlar (0)

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

🥗🥗 Salatalar

Aydın Nohutlu Semizotu Borani

Kolay 12 dk~148 kcal 4/10
🥗🥗 Salatalar

Gaziantep Sumaklı Yoğurtlu Pancar

Kolay 32 dk~108 kcal 3/10
🥬🥗 Salatalar

Erzincan Boranisi

Kolay 22 dk~132 kcal 3/10
🥗🥗 Salatalar

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Kolay 10 dk~90 kcal 3/10
🍆🥗 Salatalar

Patlıcan Salatası

Kolay 30 dk~90 kcal 3/10
🥔🥗 Salatalar

Eskişehir Haşhaşlı Yoğurtlu Patates

Kolay 27 dk~164 kcal 4/10
🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →
Bu hafta 7 kez