Pizza Ortolana ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 14 dakika olmak üzere toplam 1514 dakika sürer.

Pizza Ortolana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 525 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 64g, yağ: 20g.

Pizza Ortolana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Pizza Ortolana hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Pizza Ortolana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Pizza Ortolana tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🫑

Pizza Ortolana

Name: Pizza Ortolana
Prep time: 40 min
Cook time: 14 min
Total time: 1514 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 310 ml Su; 2 gr Instant maya; 12 gr Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 su bardağı Domates sosu; 1 diş Sarımsak; 220 gr Mozzarella peyniri; 1 adet Patlıcan; 1 adet Kabak; 1 adet Kapya biber; 0.25 demet Fesleğen

Pizza ortolana, 62 hidrasyonlu soğuk fermente hamuru domates sosu, mozzarella, patlıcan, kabak ve biberle sebzeli İtalyan pizzasına dönüştürür.

Zor⏱️ 25 sa 14 dk4 kişilik~525 kcal🇮🇹 İtalyan

#Fırında
Vejetaryen

🫑

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 1 sa

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine1 gün
Pişirme14 dk

Malzemeler

4 kişi

Hamur için

500 gr Un
310 ml Su
2 gr Instant maya
12 gr Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Sos için

1 su bardağı Domates sosu
1 diş Sarımsak

Üzeri için

220 gr Mozzarella peyniri
1 adet Patlıcan
1 adet Kabak
1 adet Kapya biber
0.3 demet Fesleğen

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, instant maya, tuz ve zeytinyağını yoğurup 62 hidrasyonlu hamur hazırlayın.
2
Hamuru iki bezeye ayırıp buzdolabında 24 saat fermente edin.
24 sa
1440:00
3
Domates sosu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
4
Patlıcan, kabak ve kapya biberi ince dilimleyip 4 dakika soteleyin.
4 dk
04:00
5
Hamuru oda sıcaklığında 60 dakika dinlendirip açın.
1 sa
60:00
6
Hamura sos, mozzarella peyniri ve sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
7
260°C fırında 8 ila 10 dakika pişirip fesleğenle servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Sebzeleri pizzadan önce kısa sotelemek tabanın hamurlaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Fırından sonra fesleğen ve limonlu roka salatasıyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~525

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

8.9g

Şeker

8.8g

Lif

1355.2mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.