Pulpo a la Gallega ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Pulpo a la Gallega kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 335 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 28g, yağ: 10g.

Pulpo a la Gallega hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Pulpo a la Gallega hangi mutfağa ait?

Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.

Pulpo a la Gallega için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🐙

Pulpo a la Gallega

Name: Pulpo a la Gallega
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 1 kg Temizlenmiş ahtapot; 2 adet Defne yaprağı; 1 adet Kuru soğan; 600 gr Patates; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı İsli paprika; 1 tatlı kaşığı İri deniz tuzu

Pulpo a la gallega, yumuşacık haşlanmış ahtapotu patates, zeytinyağı, iri tuz ve isli paprika ile sunan Galiçya tapas klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk4 kişilik~335 kcal🇪🇸 İspanyol

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

4 kişi

Ahtapot için

1 kg Temizlenmiş ahtapot
2 adet Defne yaprağı
1 adet Kuru soğan

Servis için

600 gr Patates
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı İsli paprika
1 tatlı kaşığı İri deniz tuzu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ahtapotu buzu çözüldükten sonra durulayın ve fazla suyunu süzdürün.
2
Geniş tencerede su, defne ve soğanı kaynatın.
3
Ahtapotu suya 3 kez batırıp çıkarın, sonra tencereye bırakın.
4
Ahtapotu kısık kaynamada 45 dakika yumuşayana kadar pişirin.
45 dk
45:00
5
Patatesleri ahtapot suyunda 18 dakika haşlayıp kalın dilimleyin.
18 dk
18:00
6
Ahtapotu 10 dakika dinlendirip makasla lokmalık dilimleyin.
10 dk
10:00
7
Patates üstüne ahtapotları yerleştirip zeytinyağı, iri tuz ve isli paprika serpin.

💡 Püf Noktası: Ahtapotu kendi suyunda dinlendirmek liflerin sıkılaşmadan yumuşak kalmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Tahta tabakta, ekstra zeytinyağı ve limon dilimiyle tapas olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~335

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.