Şırnak Kutlık ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Şırnak Kutlık kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 62g, yağ: 13g.

Şırnak Kutlık hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Şırnak Kutlık için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥟

Şırnak Kutlık

Name: Şırnak Kutlık
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yarma; 1 su bardağı İnce bulgur; 1 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Ilık su; 400 gr Dana kıyma; 3 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 0.5 çay bardağı Pirinç; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber; 8 su bardağı Su

Şırnak kutlık, yarma ve ince bulgurla hazırlanan dış hamuru kıymalı pirinçli harçla doldurup haşlayan Güneydoğu usulü içli köftedir.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk8 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

8 kişi

Dış hamur için

2 su bardağı Yarma
1 su bardağı İnce bulgur
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1.5 su bardağı Ilık su

İç harç için

400 gr Dana kıyma
3 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
0.5 çay bardağı Pirinç
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber

Haşlamak için

8 su bardağı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yarma ve ince bulguru ılık suyla 20 dakika şişirin.
20 dk
20:00
2
Yumurta ve tuzu ekleyip dış hamuru 10 dakika elastik olana kadar yoğurun.
10 dk
10:00
3
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp tereyağında 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
4
Kıyma, salça, pirinç, karabiber ve pul biberi ekleyip harç suyunu çekene kadar pişirin.
10 dk
10:00
5
Dış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içini oyup kıymalı harçla doldurun.
6
Kutlıkları kapatıp oval şekil verin, çatlak kalmamasına dikkat edin.
7
Geniş tencerede suyu kaynatın, kutlıkları 18 dakika nazikçe haşlayın.
18 dk
18:00
8
Süzüp sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Dış harcı yoğururken suyu azar azar vermek kutlıkların haşlamada çatlamasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla ana yemek olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.