Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 24 dakika, pişirme 36 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 46g, yağ: 12g.

Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥘

Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte

Name: Sivas Madımaklı Yoğurtlu Köfte
Prep time: 24 min
Cook time: 36 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 300 gr Madımak; 2 su bardağı Yoğurt; 2 yemek kaşığı Un; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Sivas usulü madımaklı yoğurtlu köfte, ince bulgur köftelerini madımak ve sarımsaklı yoğurtla buluşturan otlu, ekşi bir ana yemektir.

Orta⏱️ 1 sa5 kişilik~350 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

5 kişi

2 su bardağı İnce bulgur
300 gr Madımak
2 su bardağı Yoğurt
2 yemek kaşığı Un
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulgur, un, tuz ve sıcak suyu yoğurup küçük köfteler yapın.
2
Madımağı tencerede az suyla 8 dakika yumuşatın.
8 dk
3
Bulgur köftelerini kaynar suda 10-12 dakika pişirin.
11 dk
4
Yoğurt ve sarımsağı çırpıp köftelerle madımağı birleştirin.
5
Tereyağını eritip yemeğin üzerine gezdirin.

💡 Püf Noktası: Bulgur köftelerini küçük tutmak yoğurtlu sosta eşit ısınmalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Pul biberli tereyağıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~350

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.