Abant Kebabı ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Abant Kebabı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 24g, yağ: 30g.

Abant Kebabı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Abant Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍆

Abant Kebabı

Name: Abant Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet Patlıcan; 600 gr Dana kuşbaşı; 250 gr Kültür mantarı; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 160 gr Kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Abant kebabı, fırında yumuşayan patlıcanları dana eti, mantar, biber ve domatesli harçla doldurur.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

6 kişi

Kebap için

6 adet Patlıcan

İç harç için

600 gr Dana kuşbaşı
250 gr Kültür mantarı
1 adet Kuru soğan
2 adet Yeşil biber
2 adet Domates
2 yemek kaşığı Tereyağı

Üzeri için

160 gr Kaşar peyniri

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları birkaç yerinden delip 200°C fırında 25 dakika yumuşatın.
25 dk
25:00
2
Dana etini küçük kuşbaşı doğrayın.
3
Tereyağında soğanı 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
4
Dana etini ekleyip 10 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
10 dk
10:00
5
Mantar, biber ve domatesi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
10 dk
10:00
6
Patlıcanları ortadan açıp etli harcı içlerine doldurun.
7
Kaşar peynirini serpip 200°C fırında 10 dakika kızartın.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanları önceden tamamen yumuşatmak iç harcı doldururken kabuğun yırtılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Pirinç pilavı ve cacıkla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.