Afyon Zürbiye ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Afyon Zürbiye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 28g, yağ: 25g.

Afyon Zürbiye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Afyon Zürbiye tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🧅

Afyon Zürbiye

Name: Afyon Zürbiye
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 110 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kuşbaşı; 600 gr Arpacık soğanı; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Pul biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Zürbiye, kuşbaşı eti arpacık soğanı, nohut, salça ve baharatla aynı tencerede pişiren Afyonkarahisar soğan yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 50 dk5 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🧅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine35 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

5 kişi

700 gr Dana kuşbaşı
600 gr Arpacık soğanı
1 su bardağı Haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı Domates salçası
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 su bardağı Sıcak su
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana kuşbaşıyı tencerede zeytinyağıyla 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Arpacık soğanlarını ekleyip 7 dakika pembeleşene kadar çevirin.
7 dk
07:00
3
Domates salçası, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi tencereye katın.
4
Sıcak suyu ekleyip eti 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk
35:00
5
Haşlanmış nohudu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
10 dk
10:00
6
Et yumuşayınca tencereyi 8 dakika dinlendirin.
8 dk
08:00
7
Zürbiyeyi arpacık soğanları ezilmeden derin tabakta servis edin.

💡 Püf Noktası: Arpacık soğanlarını bütün bırakmak, uzun pişerken dağılmadan tatlılığını et suyuna vermesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına sade pirinç pilavı ve yoğurt koyup sulu kıvamıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.8g

Şeker

3.8g

Lif

1498.3mg

Sodyum

9.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.