Ayaş Efelek Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Ayaş Efelek Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.

Ayaş Efelek Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Ayaş Efelek Sarması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍃

Ayaş Efelek Sarması

Name: Ayaş Efelek Sarması
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 30 adet Efelek yaprağı; 1.5 su bardağı Pirinç; 3 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 0.5 demet Maydanoz; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 adet Limon; 2.5 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Ayaş efelek sarması, labada yapraklarını pirinçli soğanlı içle sarıp salçalı zeytinyağlı suyla usulca pişiren Ankara yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 55 dk6 kişilik~240 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Bütçe Dostu

🍃

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine35 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

30 adet Efelek yaprağı
1.5 su bardağı Pirinç
3 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
0.5 su bardağı Zeytinyağı
0.5 demet Maydanoz
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı Pul biber
1 adet Limon
2.5 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Efelek yapraklarını kaynar suda 1 dakika yumuşatıp soğuk suya alın.
1 dk
01:00
2
Kuru soğanı zeytinyağının yarısıyla 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
3
Pirinç, domates salçasının yarısı, maydanoz, kuru nane, pul biber, tuz ve karabiberi soğana katın.
4
İçi 5 dakika kavurup 0.5 su bardağı su ekleyin.
5 dk
05:00
5
Efelek yapraklarının damarlarını inceltip pirinçli içle sarın.
6
Sarmaları tencereye dizip kalan zeytinyağı, salça, limon suyu ve suyu ekleyin.
7
Ayaş efelek sarmasını kısık ateşte 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00

💡 Püf Noktası: Efelek yapraklarını kısa haşlamak damarlarını yumuşatır ama yaprağın dağılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Sarmaları yoğurtsuz, limon dilimi ve zeytinyağı gezdirerek ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~240

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

2.8g

Lif

1178.8mg

Sodyum

2.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.