Balıkesir Sura ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 345 dakika sürer.

Balıkesir Sura kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 690 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 48g, yağ: 36g.

Balıkesir Sura için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Balıkesir Sura tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Balıkesir Sura

Name: Balıkesir Sura
Prep time: 45 min
Cook time: 150 min
Total time: 345 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Kuzu ön kol; 150 gr Kuzu ciğeri; 2 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Çam fıstığı; 1 yemek kaşığı Kuş üzümü; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 tatlı kaşığı Tuz

Balıkesir sura, kuzu ön kolunu ciğerli iç pilavla doldurup fırında ağır pişiren bayramlık kaburga dolmasıdır.

Zor⏱️ 5 sa 45 dk6 kişilik~690 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 45 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine2 sa 30 dk
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

1 adet Kuzu ön kol
150 gr Kuzu ciğeri
2 su bardağı Pirinç
1 adet Kuru soğan
0.5 su bardağı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Çam fıstığı
1 yemek kaşığı Kuş üzümü
0.5 çay kaşığı Yenibahar
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.3 çay kaşığı Tarçın
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün.
15 dk
15:00
2
Kuzu ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.
3
Kuru soğanı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Ciğer, çam fıstığı, kuş üzümü ve pirinci ekleyip 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Yenibahar, karabiber, tarçın ve tuzu katıp pilavı yarı diri bırakın.
6
Kuzu ön kolun içini bıçakla cep gibi açıp pilavla doldurun.
7
Açık kısmı mutfak ipiyle dikin, salçayı sulandırıp etin üstüne sürün.
8
Sura tepsisine 1 su bardağı su ekleyip 180°C fırında 2.5 saat pişirin.
2 sa 30 dk
150:00

💡 Püf Noktası: Pilavı yarı diri bırakın, fırında et suyunu çekince lapa olmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Eti dilimleyip iç pilavı yanında ayran ve turşuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~690

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.9g

Şeker

1.8g

Lif

1556.8mg

Sodyum

2.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.