Bolu Mengen Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Bolu Mengen Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 34g, yağ: 7g.

Bolu Mengen Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Bolu Mengen Çorbası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥣

Bolu Mengen Çorbası

Name: Bolu Mengen Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.75 çay bardağı Bulgur; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Un; 2 tatlı kaşığı Domates salçası; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 6 su bardağı Et suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Mengen çorbası, bulgur, soğan, salça ve unlu bağlayıcıyı et suyunda pişiren Bolu mutfağına ait doyurucu bir çorbadır.

Orta⏱️ 35 dk5 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

5 kişi

0.8 çay bardağı Bulgur
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Un
2 tatlı kaşığı Domates salçası
4 yemek kaşığı Sıvı yağ
6 su bardağı Et suyu
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda 5 dakika yumuşatın.
5 dk
2
Un ve salçayı ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
3
Yıkanmış bulguru tencereye katın.
4
Sıcak et suyunu ekleyip çorbayı 18 dakika kısık ateşte pişirin.
18 dk
5
Tuz ve karabiberi ayarlayıp nane ve limonla servis edin.

💡 Püf Noktası: Bulguru yıkayıp süzmek çorbanın bulanık ve ağır olmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Kuru nane ve limonla sıcak kaselerde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

0.7g

Lif

1178.9mg

Sodyum

2.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.