Diyarbakır Kaburga Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 225 dakika sürer.

Diyarbakır Kaburga Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 890 kcal'dir. Protein: 58g, karbonhidrat: 46g, yağ: 54g.

Diyarbakır Kaburga Dolması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Diyarbakır Kaburga Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍖

Diyarbakır Kaburga Dolması

Name: Diyarbakır Kaburga Dolması
Prep time: 45 min
Cook time: 180 min
Total time: 225 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 kg Kuzu kaburga; 2.5 su bardağı Pirinç; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 adet Soğan; 0.5 su bardağı Dolmalık fıstık; 2 yemek kaşığı Kuş üzümü; 1 tatlı kaşığı Yenibahar; 1 çay kaşığı Karabiber; 0.5 demet Maydanoz

Kaburga dolması, kuzu kaburgasını baharatlı iç pilavla doldurup uzun süre pişiren görkemli Diyarbakır sofra yemeğidir.

Zor⏱️ 3 sa 45 dk8 kişilik~890 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

8 kişi

2.5 kg Kuzu kaburga
2.5 su bardağı Pirinç
3 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Soğan
0.5 su bardağı Dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı Kuş üzümü
1 tatlı kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Karabiber
0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp 20 dakika ılık suda bekletin.
20 dk
2
Soğanı tereyağında 5 dakika yumuşatıp fıstığı hafifçe kavurun.
5 dk
3
Pirinci, kuş üzümünü ve baharatları ekleyip 8 dakika diri pilav hazırlayın.
8 dk
4
İç pilavı kaburganın cebine doldurup açıklığı mutfak ipiyle kapatın.
5
Kaburgayı kapalı fırın kabında 170°C'de 2.5 saat pişirin.
2 sa 30 dk
6
Üzerini açıp 20 dakika daha kızartın ve dilimlemeden 10 dakika dinlendirin.
30 dk

💡 Püf Noktası: Pilavı yarı diri bırakmak kaburganın içinde lapa olmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Limonlu yeşil salata ve ayranla büyük tabakta sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~890

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.