Diyarbakır Kuzu Etli Mumbar Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 165 dakika sürer.

Diyarbakır Kuzu Etli Mumbar Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 52g, yağ: 32g.

Diyarbakır Kuzu Etli Mumbar Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍲

Diyarbakır Kuzu Etli Mumbar Dolması

Name: Diyarbakır Kuzu Etli Mumbar Dolması
Prep time: 70 min
Cook time: 95 min
Total time: 165 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Temizlenmiş mumbar; 2 su bardağı Pirinç; 350 gr Kuzu kıyma; 2 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Diyarbakır kuzu etli mumbar dolması, temizlenmiş mumbarı pirinçli ve baharatlı kuzu içiyle doldurup uzun haşlamayla yumuşak hale getirir.

Zor⏱️ 2 sa 45 dk6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

1 kg Temizlenmiş mumbar
2 su bardağı Pirinç
350 gr Kuzu kıyma
2 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mumbarları bol tuzlu ve limonlu suda tekrar yıkayın.
2
Pirinç, kıyma, soğan, salça ve baharatı karıştırın.
3
Mumbarları gevşek şekilde doldurup uçlarını bağlayın.
4
Tencereye alıp üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5
Kısık ateşte 90-95 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
1 sa 32 dk

💡 Püf Noktası: Mumbarı fazla sıkı doldurmamak pirincin taşmadan şişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Limon ve pul biberle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.