Dolmades ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Dolmades kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 30g, yağ: 10g.

Dolmades hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Dolmades için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍇

Dolmades

Name: Dolmades
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 40 adet Salamura asma yaprağı; 1 su bardağı Kısa taneli pirinç; 350 gr Kuzu kıyma; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Çam fıstığı; 0.5 demet Dereotu; 0.25 demet Nane; 0.25 demet Maydanoz; 2 adet Limon suyu; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2.5 su bardağı Tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Dolmades, asma yapraklarını pirinç, kuzu kıyma, dereotu, nane, maydanoz, limon ve çam fıstığıyla sarıp nazikçe pişiren Yunan mezelerindendir.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk6 kişilik~260 kcal🇬🇷 Yunan

#Misafir Sofrası
#Yaz Tarifi

🍇

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Sarma için

40 adet Salamura asma yaprağı

İç harç için

1 su bardağı Kısa taneli pirinç
350 gr Kuzu kıyma
1 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Çam fıstığı
0.5 demet Dereotu
0.3 demet Nane
0.3 demet Maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Pişirmek için

2 adet Limon suyu
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
2.5 su bardağı Tavuk suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Asma yapraklarını durulayıp 10 dakika ılık suda bekletin.
10 dk
10:00
2
Soğanı ince doğrayın, pirinci yıkayın ve otları kıyın.
3
Pirinç, kuzu kıyma, soğan, çam fıstığı, otlar, tuz ve karabiberi karıştırın.
4
Yaprakların damarlı yüzüne iç harç koyup ince sigara böreği gibi sarın.
5
Tencerenin dibine birkaç yaprak serin, dolmadesleri sıkı dizin.
6
Zeytinyağı, limon suyu ve tavuk suyunu ekleyip üstüne tabak kapatın.
7
Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
8
Tencerede 10 dakika dinlendirip limonla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Sarmaları tencereye sıkı dizmek pişerken açılmalarını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimleri, süzme yoğurt ve zeytinyağıyla ılık ya da oda sıcaklığında sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.