Edirne Arnavut Ciğeri ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.

Edirne Arnavut Ciğeri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 545 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 26g, yağ: 34g.

Edirne Arnavut Ciğeri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Edirne Arnavut Ciğeri tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Edirne Arnavut Ciğeri

Name: Edirne Arnavut Ciğeri
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana ciğeri; 1 çay bardağı Un; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber; 2 adet Patates; 1 adet Kırmızı soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.25 demet Maydanoz; 3 su bardağı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Tuz

Arnavut ciğeri, küp doğranmış dana ciğerini un ve baharatla kaplayıp kızgın yağda kısa sürede kızartan klasik mezedir.

Orta⏱️ 32 dk4 kişilik~545 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

600 gr Dana ciğeri
1 çay bardağı Un
0.5 çay kaşığı Karbonat
1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber
2 adet Patates
1 adet Kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı Sumak
0.3 demet Maydanoz
3 su bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ciğerin zarını temizleyip 2 cm küpler halinde doğrayın.
2
Ciğeri kağıt havluyla kurulayın, yağ sıçramasın.
3
Un, karbonat, kırmızı biber ve tuzu karıştırıp ciğeri bu karışıma bulayın.
4
Patatesleri küp doğrayıp 170°C yağda 6 dakika kızartın.
6 dk
5
Ciğeri 180°C yağda 3 dakika kızartıp hemen süzün.
3 dk
6
Soğanı sumak ve maydanozla ovup ciğerin yanında servis edin.

💡 Püf Noktası: Ciğeri fazla kızartmayın; 3 dakikadan sonra içi kuruyup sertleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Sumaklı soğan, maydanoz ve kızarmış patatesle ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~545

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.2g

Şeker

3.8g

Lif

590mg

Sodyum

20.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.