Edirne Ciğer Tava ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 6 dakika olmak üzere toplam 28 dakika sürer.

Edirne Ciğer Tava kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 22g, yağ: 24g.

Edirne Ciğer Tava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🥩

Edirne Ciğer Tava

Name: Edirne Ciğer Tava
Prep time: 22 min
Cook time: 6 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana ciğeri; 2 su bardağı Un; 2 çay kaşığı Tuz; 4 su bardağı Ayçiçek yağı; 4 adet Kuru kırmızı biber; 2 adet Kırmızı soğan

Edirne ciğer tava, ince yaprak kesilmiş dana ciğerini unla kaplayıp kızgın yağda kısa sürede çıtırlaştıran Trakya klasiğidir.

Orta⏱️ 28 dk4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

600 gr Dana ciğeri
2 su bardağı Un
2 çay kaşığı Tuz
4 su bardağı Ayçiçek yağı
4 adet Kuru kırmızı biber
2 adet Kırmızı soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ciğerin zarını alıp ince yapraklar halinde kesin.
2
Ciğer dilimlerini un ve tuzla hafifçe kaplayın.
3
Fazla unu silkeleyip yağı kızdırın.
4
Ciğerleri kızgın yağda 2-3 dakika çıtırlaşana kadar kızartın.
2 dk
5
Kuru biber ve soğanla bekletmeden servis edin.

💡 Püf Noktası: Ciğeri çok ince kesmek içini kurutmadan dışını çıtırlaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Kuru biber, sumaklı soğan ve ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.