Engawa Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Engawa Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 40g, yağ: 7g.

Engawa Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Engawa Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Engawa Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍣

Engawa Nigiri

Name: Engawa Nigiri
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci; 2.2 su bardağı Su; 5 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 300 gr Sashimi kalitesinde kalkan balığı yüzgeç eti; 1 tatlı kaşığı Wasabi; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 60 gr Zencefil turşusu

Engawa nigiri, sirkeli kısa taneli pirincin üstüne sashimi kalitesinde kalkan balığı yüzgeç eti koyan yağlı ve zarif Japon lokmasıdır.

Zor⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~320 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Düşük Kalorili

🍣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Sushi pirinci için

2 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci
2.2 su bardağı Su
5 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz

İç harç için

300 gr Sashimi kalitesinde kalkan balığı yüzgeç eti

Servis için

1 tatlı kaşığı Wasabi
4 yemek kaşığı Soya sosu
60 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kısa taneli sushi pirincini su berraklaşana kadar yıkayın.
2
Pirinci suyla pişirip kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
3
Pirinç sirkesi, toz şeker ve tuzu sıcak pirince kesme hareketleriyle yedirin.
4
Kalkan balığı yüzgeç etini keskin bıçakla diagonal ince dilimler halinde kesin.
5
Ellerinizi sirkeli suyla ıslatıp pirinci oval lokmalar halinde şekillendirin.
6
Her pirince çok az wasabi sürüp balık dilimini yerleştirin.
7
Engawa nigiriyi soya sosu ve zencefil turşusuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Engawayı lif yönüne çapraz kesmek nigiri üstünde yumuşak ve parlak bir yüzey bırakır.

🍽️ Servis Önerisi: Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusuyla küçük porsiyonlar halinde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.