Eskişehir Çibörek ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 53 dakika sürer.

Eskişehir Çibörek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 415 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 42g, yağ: 21g.

Eskişehir Çibörek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Eskişehir Çibörek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Eskişehir Çibörek

Name: Eskişehir Çibörek
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.25 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Sirke; 350 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Karabiber; 3 su bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz

Çibörek, ince açılan hamura sulu kıymalı harç koyup yarım ay kapatarak kızgın yağda puf puf kızartan Eskişehir klasiğidir.

Orta⏱️ 53 dk6 kişilik~415 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

4 su bardağı Un
1.3 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Sirke
350 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Karabiber
3 su bardağı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, sirke ve tuzla pürüzsüz hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, gluten gevşesin ve ince açılabilsin.
20 dk
3
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve 0.5 çay bardağı suyu karıştırın.
4
Hamuru 12 bezeye ayırıp pasta tabağı büyüklüğünde ince açın.
5
Harcı yarısına yayıp hamuru yarım ay kapatın ve kenarları bastırın.
6
Çibörekleri 180°C yağda her yüzü 2 dakika kızartın.
4 dk
7
Kağıt havluya alıp 2 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
2 dk

💡 Püf Noktası: Harca az su eklemek kıymayı içeride buharla pişirir; kenarı sıkı kapatmak suyun kaçmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında ayran ve turşuyla, yağdan çıkar çıkmaz sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~415

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

2.7g

Lif

818.5mg

Sodyum

18.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.