Fes Harira ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 550 dakika sürer.

Fes Harira kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 38g, yağ: 11g.

Fes Harira hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kereviz içerir.

Fes Harira hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Fes Harira için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.

Fes Harira tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍅

Fes Harira

Name: Fes Harira
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 550 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 400 gr Kuzu kuşbaşı; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 su bardağı Domates püresi; 2 dal Kereviz sapı; 1 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 demet Kişniş; 3 yemek kaşığı Un; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Zencefil; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 7 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Harira, kuzu eti, mercimek, nohut, domates, kereviz, kişniş, maydanoz ve sıcak baharatlarla koyulaşan Fas çorbasıdır.

Orta⏱️ 9 sa 10 dk8 kişilik~340 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Yüksek Protein
#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🍅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 10 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine7 sa 30 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

8 kişi

400 gr Kuzu kuşbaşı
1 su bardağı Yeşil mercimek
1.5 su bardağı Haşlanmış nohut
3 su bardağı Domates püresi
2 dal Kereviz sapı
1 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz
0.5 demet Kişniş
3 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Zencefil
1 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı Kimyon
0.3 çay kaşığı Tarçın
7 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru soğan ve kereviz sapını zeytinyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
2
Kuzu kuşbaşı eti ekleyip 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
3
Zencefil, zerdeçal, kimyon, tarçın, tuz ve karabiberi tencereye katın.
4
Domates püresi, yeşil mercimek ve suyu ekleyip 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
5
Haşlanmış nohut, maydanoz ve kişnişi ekleyin.
6
Unu 0.5 su bardağı soğuk suyla açın.
7
Unlu karışımı çorbaya ince akıtıp 12 dakika karıştırarak koyulaştırın.
12 dk
12:00
8
Harirayı 5 dakika dinlendirip limonla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Unlu terbiyeyi son bölümde ince akıtmak hariranın ipeksi ama topaksız kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimi, hurma ve susamlı ekmekle iftar çorbası olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.6g

Şeker

7.7g

Lif

941.3mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kereviz

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.