Flammkuchen ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Flammkuchen kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.

Flammkuchen hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Flammkuchen hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Flammkuchen için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥓

Flammkuchen

Name: Flammkuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 300 gr Un; 150 ml Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 200 gr Creme fraiche; 2 yemek kaşığı Süzme yoğurt; 0.25 çay kaşığı Muskat; 2 adet Kuru soğan; 160 gr Dana bacon; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Flammkuchen, çok ince açılmış mayasız hamuru creme fraiche, soğan ve dana bacon ile yüksek ısıda kısa pişiren Alsas usulü çıtır tarttır.

Orta⏱️ 1 sa 15 dk4 kişilik~520 kcal🇩🇪 Alman

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hamur için

300 gr Un
150 ml Su
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Sos için

200 gr Creme fraiche
2 yemek kaşığı Süzme yoğurt
0.3 çay kaşığı Muskat

Üzeri için

2 adet Kuru soğan
160 gr Dana bacon
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, zeytinyağı ve tuzla pürüzsüz hamur yoğurun.
2
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Creme fraiche, süzme yoğurt, muskat ve karabiberi karıştırın.
4
Soğanları ince yarım ay, dana baconu ince şerit kesin.
5
Fırını 260°C sıcaklığa 30 dakika ısıtın.
30 dk
30:00
6
Hamuru çok ince açıp sosu sürün, soğan ve dana baconu yayın.
7
Flammkucheni 8 ila 10 dakika kenarları çıtır olana kadar pişirin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Hamuru neredeyse kağıt inceliğinde açmak flammkuchenin çıtır karakterini verir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına yeşil salata ve üzüm sirkeli sos koyarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.