Giresun Etli Pancar Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Giresun Etli Pancar Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 40g, yağ: 13g.

Giresun Etli Pancar Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍃

Giresun Etli Pancar Sarması

Name: Giresun Etli Pancar Sarması
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 demet Karalahana yaprağı; 500 gr Dana kıyma; 1.5 su bardağı Pirinç; 2 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 su bardağı Sıcak su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Giresun etli pancar sarması, karalahana yapraklarını kıyma, pirinç, soğan ve maydanozlu içle sarıp salçalı suda yumuşatan Karadeniz yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 20 dk6 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🍃

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Sarma için

2 demet Karalahana yaprağı

İç harç için

500 gr Dana kıyma
1.5 su bardağı Pirinç
2 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Sos için

2 yemek kaşığı Domates salçası
3 su bardağı Sıcak su
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Karalahana yapraklarının kalın saplarını koparıp kaynar suda 3 dakika haşlayın.
3 dk
03:00
2
Yaprakları soğuk suya alın, süzün ve kalın damarlarını bıçakla inceltin.
3
Pirinç, kıyma, ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
4
Yaprakları büyüklüğüne göre ikiye bölün, iç harcı koyup sıkı ama patlamayacak şekilde sarın.
5
Sarmaları tencereye dizin, salça, zeytinyağı ve sıcak suyu karıştırıp üstüne dökün.
6
Üstüne tabak kapatıp kısık ateşte 40 dakika pişirin.
40 dk
40:00
7
Sarmaları 10 dakika dinlendirin, tenceredeki salçalı suyuyla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Karalahana yapraklarını fazla haşlamadan soğutmak sararken yırtılmalarını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına yoğurt, mısır ekmeği ve acı biber turşusu koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.