Hatay Oruk İçli Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Hatay Oruk İçli Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 48g, yağ: 21g.

Hatay Oruk İçli Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Hatay Oruk İçli Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Hatay Oruk İçli Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🧆

Hatay Oruk İçli Köfte

Name: Hatay Oruk İçli Köfte
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 250 gr Yağsız dana kıyma; 0.5 su bardağı İrmik; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 400 gr Dana kıyma; 3 adet Soğan; 0.75 su bardağı Ceviz içi; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hatay oruğu, ince bulgurlu dış hamuru kıymalı cevizli içle doldurup fırında veya yağda pişiren baharatlı içli köftedir.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🧆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

2 su bardağı İnce bulgur
250 gr Yağsız dana kıyma
0.5 su bardağı İrmik
1 yemek kaşığı Biber salçası
400 gr Dana kıyma
3 adet Soğan
0.8 su bardağı Ceviz içi
1 tatlı kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Pul biber
3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İç harç için soğanı yağda 8 dakika yumuşatın.
8 dk
2
Kıymayı ekleyip 10 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
10 dk
3
Ceviz, kimyon ve pul biberi katıp iç harcı soğutun.
4
Bulgur, irmik, salça ve yağsız kıymayı azar suyla 20 dakika yoğurun.
20 dk
5
Hamurdan parçalar açıp kıymalı içle doldurun.
6
Orukları yağlanmış tepsiye dizip üstlerine zeytinyağı sürün.
7
190°C fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk

💡 Püf Noktası: Dış hamuru yoğururken azar azar su eklemek köftenin çatlamasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Nar ekşili yeşil salata, limon ve yoğurtla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.1g

Şeker

2.6g

Lif

68.1mg

Sodyum

7.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.