Hatay Zılk Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Hatay Zılk Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.

Hatay Zılk Sarması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Hatay Zılk Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Hatay Zılk Sarması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍃

Hatay Zılk Sarması

Name: Hatay Zılk Sarması
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 demet Pazı yaprağı; 1.5 su bardağı İnce bulgur; 2 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Nar ekşisi; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Nane; 1.5 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Sıcak su; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Hatay zılk sarması, pazı yapraklarını bulgurlu, ekşili içle sarıp yoğurtla sunan, Antakya mutfağından hafif ama doyurucu bir yemektir.

Orta⏱️ 1 sa 15 dk6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍃

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık40 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Sarma için

2 demet Pazı yaprağı
2 su bardağı Sıcak su

İç harç için

1.5 su bardağı İnce bulgur
2 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı Nar ekşisi
0.5 su bardağı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Nane
1.5 çay kaşığı Tuz

Servis için

1.5 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pazı yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın.
2
Yaprakları kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğuk suya alın.
1 dk
01:00
3
Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağının yarısında 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
4
Bulgur, salçalar, nar ekşisi, nane ve tuzu soğana ekleyip karıştırın.
5
Pazı yapraklarına iç harç koyup sıkı sarın.
6
Sarmaları tencereye dizin, sıcak su ve kalan zeytinyağını ekleyip 30 dakika pişirin.
30 dk
30:00
7
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle servis edin.

💡 Püf Noktası: Pazı saplarını tencere tabanına dizmek sarmaların dibe tutmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, pul biberli zeytinyağı ve limonla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

7.4g

Şeker

1.1g

Lif

629.2mg

Sodyum

3.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.