Hyderabad Haleem ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 865 dakika sürer.

Hyderabad Haleem kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 54g, yağ: 28g.

Hyderabad Haleem hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Hyderabad Haleem hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Hyderabad Haleem için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Hyderabad Haleem tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍛

Hyderabad Haleem

Name: Hyderabad Haleem
Prep time: 40 min
Cook time: 180 min
Total time: 865 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 800 gr Kuzu kuşbaşı; 1.5 su bardağı Dövme buğday; 0.5 su bardağı Arpa; 0.5 su bardağı Kırmızı mercimek; 0.5 su bardağı Sarı mercimek; 3 adet Kuru soğan; 5 yemek kaşığı Ghee; 2 yemek kaşığı Sarımsak zencefil ezmesi; 1 su bardağı Yoğurt; 2 çay kaşığı Garam masala; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1 adet Limon; 0.25 demet Kişniş yaprağı

Hyderabad haleem, kuzu eti, dövme buğday, mercimek, arpa, ghee ve baharatları uzun pişirip lif lif ezerek hazırlanan yoğun bayram yemeğidir.

Zor⏱️ 14 sa 25 dk8 kişilik~620 kcal🇮🇳 Hint

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 14 sa 25 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine10 sa 45 dk
Pişirme3 sa

Malzemeler

8 kişi

800 gr Kuzu kuşbaşı
1.5 su bardağı Dövme buğday
0.5 su bardağı Arpa
0.5 su bardağı Kırmızı mercimek
0.5 su bardağı Sarı mercimek
3 adet Kuru soğan
5 yemek kaşığı Ghee
2 yemek kaşığı Sarımsak zencefil ezmesi
1 su bardağı Yoğurt
2 çay kaşığı Garam masala
1 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı Tuz
1 adet Limon
0.3 demet Kişniş yaprağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dövme buğday, arpa, kırmızı mercimek ve sarı mercimeği 8 saat ıslatın.
8 sa
480:00
2
Tahılları süzüp 6 su bardağı suyla 90 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
3
Soğanları ince doğrayıp ghee içinde 10 dakika kızartın, yarısını ayırın.
10 dk
10:00
4
Kuzu eti, sarımsak zencefil ezmesi, yoğurt, zerdeçal, toz biber, garam masala ve tuzu ekleyin.
5
Eti kısık ateşte 75 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 15 dk
75:00
6
Pişmiş tahılları et tenceresine alıp 20 dakika sürekli ezerek karıştırın.
20 dk
20:00
7
Haleemi koyu ve lifli kıvama gelince 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
8
Kızarmış soğan, kişniş yaprağı, limon ve az ghee ile servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti ve tahılı uzun süre döverek karıştırmak haleemin pürüzsüz, lifli dokusunu oluşturur.

🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış soğan, limon dilimi, taze kişniş ve az ghee ile sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.6g

Şeker

11.5g

Lif

1255.2mg

Sodyum

10.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.