İstanbul Sultanahmet Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 24 dakika sürer.

İstanbul Sultanahmet Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 20g, yağ: 34g.

İstanbul Sultanahmet Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

İstanbul Sultanahmet Köftesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

İstanbul Sultanahmet Köftesi

Name: İstanbul Sultanahmet Köftesi
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana döş kıyma; 2 yemek kaşığı Galeta unu; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay bardağı Maden suyu; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Sultanahmet köftesi, döş kıyma, galeta unu, maden suyu ve sarımsakla yoğrulan sade ama sulu İstanbul köftesidir.

Kolay⏱️ 24 dk3 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

3 kişi

500 gr Dana döş kıyma
2 yemek kaşığı Galeta unu
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
0.5 çay bardağı Maden suyu
0.5 çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı rendeleyip suyunu hafifçe sıkın.
2
Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, maden suyu, karbonat, tuz ve karabiberi 6 dakika yoğurun.
6 dk
3
Harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirin, köfteler pişerken dağılmasın.
15 dk
4
Harcı yassı parmak köfteler halinde şekillendirin.
5
Köfteleri kızgın döküm tavada her yüzü 4 dakika olacak şekilde pişirin.
8 dk
6
Köfteleri 2 dakika dinlendirip piyazla servis edin.
2 dk

💡 Püf Noktası: Maden suyu köfteyi gevşetir; harcı 15 dakika dinlendirmek ızgarada çatlamasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Piyaz, köz biber ve kızarmış ekmekle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.9g

Şeker

1.1g

Lif

821.1mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.