İzmir Enginar Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

İzmir Enginar Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 36g, yağ: 11g.

İzmir Enginar Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

İzmir Enginar Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌿

İzmir Enginar Dolması

Name: İzmir Enginar Dolması
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Çiçek enginar; 1 çay bardağı Pirinç; 4 dal Taze soğan; 1 demet Dereotu; 1 çay bardağı Zeytinyağı; 2 adet Limon; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 1 çay kaşığı Tuz

İzmir enginar dolması, çiçek enginarların içini pirinç, dereotu, taze soğan, zeytinyağı ve baharatla doldurur.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Yaz Tarifi

🌿

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

4 adet Çiçek enginar
1 çay bardağı Pirinç
4 dal Taze soğan
1 demet Dereotu
1 çay bardağı Zeytinyağı
2 adet Limon
0.5 çay kaşığı Yenibahar
0.3 çay kaşığı Tarçın
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Enginarların sert dış yapraklarını ayırıp tüylü iç kısmını temizleyin.
2
Enginarları limonlu suda 15 dakika bekletin.
15 dk
3
Pirinç, taze soğan, dereotu, zeytinyağı ve baharatı karıştırın.
4
Enginarların ortasına ve yaprak aralarına pirinçli harcı doldurun.
5
Tencereye dizip limon suyu ve 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin.
6
Kısık ateşte 35 dakika yaprak dipleri yumuşayana kadar pişirin.
35 dk
7
Tencerede soğutup zeytinyağı gezdirerek servis edin.

💡 Püf Noktası: Enginarları limonlu suda tutmak dolma hazırlanırken kararmalarını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Oda sıcaklığında, dereotu ve limon dilimleriyle zeytinyağlı olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

1.5g

Lif

584.2mg

Sodyum

3.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.