Konya Mevlana Böreği ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 99 dakika sürer.

Konya Mevlana Böreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.

Konya Mevlana Böreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Konya Mevlana Böreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Konya Mevlana Böreği

Name: Konya Mevlana Böreği
Prep time: 45 min
Cook time: 24 min
Total time: 99 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 30 gr Yaş maya; 2 su bardağı Ilık su; 450 gr Dana kıyma; 2 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Mevlana böreği, mayalı hamuru kıymalı soğanlı harçla doldurup fırında kızartan Konya usulü kapalı börektir.

Orta⏱️ 1 sa 39 dk8 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 39 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

8 kişi

5 su bardağı Un
30 gr Yaş maya
2 su bardağı Ilık su
450 gr Dana kıyma
2 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz
0.5 su bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yaş maya ve ılık suyu 5 dakika bekletip köpürtün.
5 dk
05:00
2
Un, tuzun yarısı ve mayalı suyla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru 30 dakika mayalandırın.
30 dk
30:00
4
Kuru soğanı sıvı yağın yarısında 5 dakika yumuşatın, dana kıymayı ekleyip 8 dakika kavurun.
13 dk
13:00
5
Maydanoz, karabiber, pul biber ve kalan tuzu kıymalı harca katıp soğutun.
6
Hamuru bezelere ayırıp açın, kıymalı harcı koyup kapalı yarım ay biçiminde kapatın.
7
Börekleri kalan sıvı yağla yağlayıp 200°C fırında 22-24 dakika pişirin.
24 dk
24:00

💡 Püf Noktası: Kıymalı harcı soğutup hamura koymak böreğin altının ıslanmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına ayran ve domates salatasıyla fırından çıktıktan sonra servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.4g

Şeker

2.8g

Lif

914.7mg

Sodyum

6.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.