Mardin Kaburga Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 50 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 230 dakika sürer.

Mardin Kaburga Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 860 kcal'dir. Protein: 45g, karbonhidrat: 42g, yağ: 56g.

Mardin Kaburga Dolması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Mardin Kaburga Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍖

Mardin Kaburga Dolması

Name: Mardin Kaburga Dolması
Prep time: 50 min
Cook time: 180 min
Total time: 230 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 kg Kuzu kaburga; 3 su bardağı Pirinç; 0.5 su bardağı Badem; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Kuş üzümü; 1 tatlı kaşığı Yenibahar; 1 çay kaşığı Karabiber

Mardin kaburga dolması, kuzu kaburgasını bademli baharatlı iç pilavla doldurup uzun pişirilen gösterişli bir ziyafet yemeğidir.

Zor⏱️ 3 sa 50 dk8 kişilik~860 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

8 kişi

3 kg Kuzu kaburga
3 su bardağı Pirinç
0.5 su bardağı Badem
3 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Soğan
2 yemek kaşığı Kuş üzümü
1 tatlı kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç, badem, soğan ve baharatlarla yarı pişmiş iç pilav hazırlayın.
2
Kaburganın boşluğunu pilavla gevşekçe doldurup mutfak ipiyle kapatın.
3
Kaburgayı geniş tencerede her yüzü kızarana kadar mühürleyin.
4
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
5
Kısık ateşte 2.5-3 saat et yumuşayana kadar pişirin.
2 sa 45 dk

💡 Püf Noktası: Kaburgayı fazla sıkı doldurmamak pirincin pişerken şişmesine alan bırakır.

🍽️ Servis Önerisi: Nar ekşili salata ve ayranla ortaya alın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~860

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.