Padang Rendang ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 181 dakika olmak üzere toplam 396 dakika sürer.

Padang Rendang kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 490 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 10g, yağ: 36g.

Padang Rendang hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Padang Rendang için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Padang Rendang tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Padang Rendang

Name: Padang Rendang
Prep time: 35 min
Cook time: 181 min
Total time: 396 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 1 kg Dana kuşbaşı; 600 ml Hindistan cevizi sütü; 6 adet Arpacık soğan; 4 diş Sarımsak; 30 gr Zencefil; 30 gr Galangal; 2 sap Limon otu; 6 adet Kaffir lime yaprağı; 1 tatlı kaşığı Zerdeçal; 4 adet Acı biber; 0.5 su bardağı Hindistan cevizi rendesi; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Rendang, dana etini Hindistan cevizi sütü, galangal, limon otu ve baharat macunuyla koyu bir Padang yahnisine çevirir.

Zor⏱️ 6 sa 36 dk6 kişilik~490 kcal🇮🇩 Endonezya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa 36 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine3 sa
Pişirme3 sa 1 dk

Malzemeler

6 kişi

1 kg Dana kuşbaşı
600 ml Hindistan cevizi sütü
6 adet Arpacık soğan
4 diş Sarımsak
30 gr Zencefil
30 gr Galangal
2 sap Limon otu
6 adet Kaffir lime yaprağı
1 tatlı kaşığı Zerdeçal
4 adet Acı biber
0.5 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
1.5 tatlı kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Arpacık soğan, sarımsak, zencefil, galangal, zerdeçal ve acı biberi macun yapın.
2
Dana kuşbaşını baharat macunuyla 30 dakika marine edin.
30 dk
30:00
3
Sıvı yağda baharatlı eti 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
4
Hindistan cevizi sütü, limon otu, kaffir lime yaprağı ve tuzu ekleyin.
5
Rendangı kısık ateşte 150 dakika pişirin; sos koyulaştıkça et lifleri yumuşasın.
2 sa 30 dk
150:00
6
Hindistan cevizi rendesini kuru tavada 5 dakika kızartın.
5 dk
05:00
7
Kızarmış rendeyi tencereye katıp 15 dakika karıştırarak pişirin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Sos koyulaştıktan sonra karıştırma aralığını sıklaştırın, Hindistan cevizi dibe tutmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç, salatalık dilimleri ve lime ile oda sıcaklığına yakın servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~490

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.3g

Şeker

2.2g

Lif

1281mg

Sodyum

21.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.