Safranbolu Bükmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Safranbolu Bükmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 48g, yağ: 17g.

Safranbolu Bükmesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Safranbolu Bükmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Safranbolu Bükmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Safranbolu Bükmesi

Name: Safranbolu Bükmesi
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 20 gr Yaş maya; 1.5 su bardağı Ilık su; 300 gr Dana kıyma; 500 gr Ispanak; 2 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0.25 demet Maydanoz; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Safranbolu bükmesi, pide hamurunu kıyma, soğan, ıspanak veya pazıyla doldurup fırında pişiren Karabük hamur işidir.

Orta⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

4 su bardağı Un
20 gr Yaş maya
1.5 su bardağı Ilık su
300 gr Dana kıyma
500 gr Ispanak
2 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Tereyağı
0.3 demet Maydanoz
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yaş maya ve ılık suyu 5 dakika bekletin.
5 dk
05:00
2
Un, mayalı su ve tuzun yarısıyla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru 40 dakika mayalandırın.
40 dk
40:00
4
Kuru soğanı tereyağının yarısında 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Dana kıyma, doğranmış ıspanak, maydanoz, karabiber ve kalan tuzu ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
6
Hamurdan parçalar açıp iç harcı koyun, iki kenarı ortada kapatın.
7
Bükmeleri 220°C fırında 18-20 dakika pişirin.
20 dk
20:00
8
Fırından çıkınca kalan tereyağını üstlerine sürün.

💡 Püf Noktası: İç harcı ılıtarak hamura koymak bükmenin altını yumuşatmadan pişirir.

🍽️ Servis Önerisi: Üstüne tereyağı sürüp ayran veya kızılcık şerbetiyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.1g

Şeker

4.8g

Lif

1311.7mg

Sodyum

7.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.