Shiitake Maki ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 78 dakika sürer.

Shiitake Maki kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 46g, yağ: 4g.

Shiitake Maki hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Shiitake Maki için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍄

Shiitake Maki

Name: Shiitake Maki
Prep time: 35 min
Cook time: 28 min
Total time: 78 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 3 yaprak Nori; 40 gr Kuru shiitake mantarı; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Toz şeker

Shiitake maki, soya sosu ve şekerle parlatılmış mantarı nori ve sirkeli pirinç içinde etli dokulu vejetaryen bir ruloya çevirir.

Orta⏱️ 1 sa 18 dk3 kişilik~240 kcal🇯🇵 Japon

Vegan
Vejetaryen

🍄

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 18 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

3 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Sarma için

3 yaprak Nori

İç harç için

40 gr Kuru shiitake mantarı
3 yemek kaşığı Soya sosu
1 tatlı kaşığı Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Shiitakeyi sıcak suda 20 dakika yumuşatın, suyunu süzüp ince dilimleyin.
20 dk
20:00
2
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika süzdürün.
20 dk
20:00
3
Pirinci pişirip 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
4
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince karıştırın.
5
Shiitakeyi soya sosu ve şekerle 6 dakika parlaklaşana kadar pişirin.
6 dk
06:00
6
Nori üstüne pirinç yayın, shiitake şeritlerini ortaya dizip rulo yapın.
7
Ruloyu 6 parçaya kesip soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Shiitakeyi sosu çekene kadar pişirmek rulonun içinde su bırakmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına edamame ve zencefil turşusu koyarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~240

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.