Sivas Madımak Yemeği ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Sivas Madımak Yemeği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 9g.

Sivas Madımak Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥬

Sivas Madımak Yemeği

Name: Sivas Madımak Yemeği
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Madımak otu; 0.5 su bardağı İnce bulgur; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 2 su bardağı Su

Sivas madımak yemeği, ince doğranmış madımak otunu bulgur, soğan ve salçayla kısık ateşte pişiren bahar kokulu bir tencere yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~240 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
Vegan

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

600 gr Madımak otu
0.5 su bardağı İnce bulgur
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Pul biber
2 su bardağı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Madımağı ayıklayıp birkaç suda yıkayın ve ince doğrayın.
2
Soğanı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
3
Salçayı ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dk
4
Madımak, bulgur ve sıcak suyu tencereye alın.
5
Kısık ateşte 28-30 dakika otlar yumuşayana kadar pişirin.
29 dk

💡 Püf Noktası: Madımağı birkaç suda yıkamak kumlu dokuyu tamamen temizler.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurtla ılık ya da sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~240

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.