Tamales de Pollo ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 90 dakika olmak üzere toplam 220 dakika sürer.

Tamales de Pollo kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 48g, yağ: 15g.

Tamales de Pollo hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Tamales de Pollo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🫔

Tamales de Pollo

Name: Tamales de Pollo
Prep time: 70 min
Cook time: 90 min
Total time: 220 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 18 adet Kuru mısır yaprağı; 3 su bardağı Masa harina; 2.5 su bardağı Tavuk suyu; 0.5 su bardağı Domuz yağı veya sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 600 gr Tavuk but; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 500 gr Tomatillo; 2 adet Yeşil biber; 0.5 demet Kişniş; 2 yemek kaşığı Lime suyu

Tamales de pollo, masa harina hamurunu tavuklu salsa verde harçla mısır yaprağına sarıp buharda pişiren Meksika klasiğidir.

Zor⏱️ 3 sa 40 dk8 kişilik~420 kcal🇲🇽 Meksika

#Misafir Sofrası

🫔

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 40 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

8 kişi

Sarma için

18 adet Kuru mısır yaprağı

Hamur için

3 su bardağı Masa harina
2.5 su bardağı Tavuk suyu
0.5 su bardağı Domuz yağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı Tuz

İç harç için

600 gr Tavuk but
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak

Salsa için

500 gr Tomatillo
2 adet Yeşil biber
0.5 demet Kişniş
2 yemek kaşığı Lime suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mısır yapraklarını sıcak suda 45 dakika yumuşatın.
45 dk
45:00
2
Tavuk butlarını soğan, sarımsak ve tuzla 35 dakika haşlayın, sonra didikleyin.
35 dk
35:00
3
Tomatillo ve yeşil biberleri 8 dakika haşlayın, kişniş ve lime suyuyla çekin.
8 dk
08:00
4
Didiklenmiş tavuğu salsa verde ile 5 dakika pişirip harcı soğutun.
5 dk
05:00
5
Masa harina, tavuk suyu, yağ, kabartma tozu ve tuzu yumuşak hamur olana kadar çırpın.
6
Her mısır yaprağına hamur yayın, ortasına tavuklu harç koyup kapatın.
7
Tamaleleri buhar tenceresine dik dizip 60 dakika pişirin.
1 sa
60:00
8
10 dakika dinlendirdikten sonra yapraklarını açarak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Mısır yapraklarını iyi yumuşatmak tamalelerin yırtılmadan kapanmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Salsa verde, lime dilimleri ve sade yoğurtsuz lahana salatasıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.