Tahran Fesenjan ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 85 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Tahran Fesenjan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 680 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 18g, yağ: 50g.

Tahran Fesenjan hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Tahran Fesenjan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Tahran Fesenjan tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Tahran Fesenjan

Name: Tahran Fesenjan
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 1 kg Tavuk but eti; 500 gr Ceviz içi; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 6 yemek kaşığı Nar ekşisi; 1 yemek kaşığı Esmer şeker; 0.25 çay kaşığı Safran; 2 yemek kaşığı Nar tanesi

Fesenjan, tavuğu öğütülmüş ceviz ve nar ekşili tatlı ekşi sosta ağır ağır pişiren klasik İran yahnisidir.

Orta⏱️ 1 sa 40 dk6 kişilik~680 kcal

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

6 kişi

1 kg Tavuk but eti
500 gr Ceviz içi
1 adet Soğan
0.5 çay kaşığı Zerdeçal
6 yemek kaşığı Nar ekşisi
1 yemek kaşığı Esmer şeker
0.3 çay kaşığı Safran
2 yemek kaşığı Nar tanesi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Cevizi robotta ince çekip 900 ml suyla tencereye alın.
2
Cevizli karışımı 60 dakika kısık ateşte pişirin, yağını bıraksın.
1 sa
3
Soğanı ayrı tavada 5 dakika kavurun.
5 dk
4
Zerdeçal ve tavukları ekleyip 8 dakika mühürleyin.
8 dk
5
Nar ekşisi, şeker ve safranı cevizli sosa ekleyin.
6
Tavukları sosa alıp 20 dakika birlikte pişirin.
20 dk
7
Sosu 5 dakika dinlendirip nar taneleriyle servis edin.
5 dk

💡 Püf Noktası: Cevizi önce suyla uzun pişirmek yağını çıkarır ve sosu kadifemsi yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Safranlı basmati pilavı, nar taneleri ve maydanozla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~680

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

14g

Şeker

6.1g

Lif

5.2mg

Sodyum

5.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.